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丝瓜汤鸡蛋汤的做法

分类:鸡蛋汤 发布时间:2021-04-17 20:07 源自:广东煲汤网

食材

丝瓜2根,鸡蛋2个,盐少许,白胡椒粉少许。

丝瓜汤鸡蛋汤的做法

做法

1.丝瓜去皮切成滚刀块,再用清水洗净干净备用;

2.鸡蛋2个打入碗中,用筷子打散备用;

3.锅中倒油,大火烧热后放入丝瓜翻炒;

4.炒至丝瓜变色后,加入清水,加入盐和白胡椒粉调味,当丝瓜汤滚沸后;

5.碗中的鸡蛋液,通过打圈的方式倒入丝瓜汤的表面;

6.再次滚沸后,丝瓜蛋汤就做好了。


功效

丝瓜的药用价值最高,全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,丝瓜蛋汤可以补充蛋白质,满足身体对蛋白质的需要,可以有效的预防和治疗营养不良。